1、陕西黑米是最好的。陕西洋县黑米最有名、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
2、黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。
3、黑米的分布很广泛，一般常见的产地在东北、湖南、贵州、陕西、广东、云南这几个地方。