孕妇可以适量食用笋瓜。笋瓜属葫芦科,嫩瓜适于炒食、作馅,干种子可炒食。笋瓜成熟果实无香气,含糖量较少。孕妇处于特殊时期,需要大量摄取营养以供胎儿生长发育,适当进食笋瓜,有利于胎儿健康。孕妇吃笋瓜的好处如下:
有助于孕妇消除水肿
笋瓜具有清热、除烦、利水的作用。孕妇在妊娠期容易出现心情烦躁、水肿,适当食用笋瓜可以帮助准妈妈赶走烦躁心情、消除水肿。
营养价值
笋瓜,别名印度南瓜、玉瓜、北瓜等。葫芦科南瓜属中的栽培种,一年生蔓性草本植物。每100g果实含水分94.4-96.7g、碳水化合物2-3.9g蛋白质0.5-0.8g,还含有各种维生素 等。果实适炒食或作馅,种子可加工成干香食品。
禁忌人群
无
注意事项
不宜煮得太烂
笋瓜富含多种维生素及氨基酸,烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。