1、主料:虾适量、香菜适量、辣椒适量、蒜蓉适量。
2、把虾的须和脚都剪了。先来做一道地道的广东菜:白灼虾。
3、烧一锅水,里面加上一点盐和油就可以了。水开了之后就把虾倒进去!虾的颜色转红就差不多了。
4、非常简单,吃的时候蘸点酱就可以了。最地道的酱就是辣椒圈酱油。
5、再来一个油爆大虾:热锅倒油,将姜蒜末,辣椒爆炒一下。
6、把虾倒进去,然后加上酱油,蚝油,盐,糖,就可以了,加一点点水进去焖。虾的颜色变了之后收汁就可以上碟了。