黄豆常常被煮前剥去壳，因为豆壳有时候比较难以消化。如果你要煮整颗黄豆连壳，建议事先浸泡黄豆来软化壳，同时煮的时间可能需要更长。虽然连壳煮黄豆不会对人体健康造成太大的影响，但剥去豆壳会更有利于消化和吸收养分。
