如何用棉花糖做冰淇淋
2024-03-18
来源：爱go旅游网
要用棉花糖做冰淇淋，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 棉花糖
- 忌廉 （也可以使用植物性奶油替代）
- 奶粉
- 糖
- 香草精
步骤：
1. 首先，将棉花糖切成小块。用刀沾些水，这样棉花糖不会粘在刀上。
2. 在一个锅中，加入忌廉和糖。根据个人口味，加入适量的糖。将锅置于中火上，搅拌至糖完全溶解，忌廉呈现微沸状态。
3. 将奶粉加入搅拌均匀。继续搅拌，直到混合物开始变稠。
4. 从火上取下锅，让混合物稍微冷却一下。
5. 再次加热锅并将其放回火上，继续搅拌至混合物变得更加浓稠。
6. 关火后，加入香草精，搅拌均匀。
7. 将混合物过滤，确保没有任何颗粒残留。
8. 将过滤后的混合物倒入冷却过的容器中，并放入冰箱冷冻。
9. 在冻结过程中，定期搅拌冰淇淋，以避免结冰。
10. 当冰淇淋达到喜欢的质地时，取出并加入切好的棉花糖块。
11. 搅拌均匀后，将冰淇淋重新放入冰箱冷冻，直到准备食用。
注意事项：
- 在制作棉花糖冰淇淋时，可以根据个人口味调整糖的用量。
- 可以根据个人喜好添加其他口味的调味剂，如巧克力粉或水果浆。
- 调制过程中，尽量保持冷静室温较低，以防止冰淇淋结冰太快。
- 搅拌冰淇淋时，可以使用搅拌机或手动搅拌器，以确保混合均匀。