1、别用塑料袋存土豆：应把土豆存放在背阴的低温处，切忌放在塑料袋里保存，塑料袋会捂出热气，让土豆发芽。土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量龙葵素，这是一种神经毒素，会抑制呼吸中枢。
2、放个苹果：在储存的土豆中间放几个苹果，就可以延长土豆发芽的时间。苹果会产生乙烯气体，具有阻止土豆发芽的功效。
