1、主料：海参1个、芹菜200克、花生油3克、食盐0.3克、鸡精小许、洋葱小许。
2、芹菜摘洗干净切段，放盘子里备用。
3、泡发好的海参切条，洋葱切丝。
4、热锅冷油。
5、油热放洋葱和海参翻炒至洋葱变软。
6、放芹菜翻炒，翻炒的过程放食盐。
7、炒至芹菜变色断生，放鸡精翻炒均匀即可。
